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BBQのお肉の保管方法

近所のおばあちゃんに小粒なミョウガを頂きました。

シンプルに酢味噌で頂いてます。最高に旨しっ!!

大葉・ウド・セリなどの香りの強い香草は大好物です。

農園で採れた時はレストランの天ぷらのタネになったりもします。

 

食べ物繋がりでもうひとつ。安物の棒アイス。10本で200円そこらのやつ。

安物ですが、田舎の山奥でコレを食べるにはそこそこの手間が要るのです。

何せ最寄りのスーパーまで20km以上…。家で食べるためには時間との勝負です。

安物とは言え、簡単に食べられると思うなよっ!(誰に言ってんだ?)

ちなみに私は信じています。

アイスクリームは太らない! と…。

 

アイスの話になったところで、食材の保管方法のお話。

お泊りの方に時々言われる『BBQのお肉を預かって欲しい』というお願い。

申し訳ございませんがお断りしております。

冷蔵庫・冷凍庫ともにレストランを営業する程度のキャパシティしかございません。

ただ保管するいい方法があります。それは…

家でお肉を冷凍してくる事!

慣れた方は凍らせて来られる方が多いです。

真夏は凍らせておいてもクーラーから取り出せば一瞬で溶けます。オススメ!

 

アイスクリームは太りませんが、体重が80㎏を切りません : 岩男 命万